¿Cómo se calcula las calorías que tiene un alimento?

Las calorías que tiene un alimento se calculan sumando las calorías que aportan los hidratos de carbono, las proteínas y los lípidos (o grasas) que contiene. Los lípidos aportan 9 kcal/g mientras que los hidratos de carbono y las proteínas aportan 4 kcal/g.